Ingredientes Para a caçarola
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado fino
- 5 colheres (sopa) mal cheias de farinha de trigo
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Faça em uma panela um caramelo com o açúcar da calda, mas cuidado para não queimar. Quando o açúcar estiver totalmente caramelizado, adicione a água e deixe ferver por alguns minutos, até desmancharem os torrões que se formaram. Coloque em uma forma de furo central e reserve.
No liquidificador, bata todos os ingredientes da caçarola, até ficarem bem misturados. Despeje sobre o caramelo e leve para assar em banho-maria, por 40 minutos. Espere esfriar e desenforme. Em seguida, leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
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